泡盛という
何となく男性なイメージですが（私だけでしょうか・・・？）、
今回は個人的に大好きな泡盛ベースの梅酒をご紹介します。
もろみ酢入りですが、泡盛の原酒にもろみ酢を加えた
特許酒がベースだそうです。
もろみ酢を含んでいますがその味が主張し過ぎない、
かつザラメも入っていますがしつこ過ぎないんです。
添加物も、ザラメ入りもろみ酢だけなので、
カラダだにやさしい味わいです。
沖縄出身ではない私ですが、４年近く前に
地元で偶然出逢ったこの琉球梅酒に再会しました。
ちなみに私はロックでいただきます。
続いて「ヘリオス酒造の泡盛仕込みシークワーサー梅酒」
こちらは沖縄に移住してから、
名護市内の居酒屋さんで出逢ったんです。
シークワーサーはもちろん沖縄県産ですが、
酸っぱさは殆どなくとてもスッキリとしたお味です。
このヘリオス酒造は当館喜瀬ビーチパレスから
とても近い酒造所なので、
機会がありましたら是非工場見学もいかがでしょうか？
ちなみにこちらも私はロックでいただきます。
またまた個人的にですが、酒の肴は
島ラッキョウの天ぷら
もずくの天ぷら
じーまみー豆腐
お好みのちゃんぷるー
がオススメです。
ご紹介した泡盛ベースのこの梅酒、とってもスッキリしているので
こちらもオススメですので是非お試しあれ・・・。
